Pasta ovenschotel met broccoli (low fodmap, glutenvrij en lactosevrij)

Pasta ovenschotel met broccoli (low fodmap, glutenvrij en lactosevrij)

Pasta ovenschotel met broccoli voor 3 à 4 personen

– 400 gram broccoliroosjes
– 260 gram glutenvrije pasta (fusilli of penne)
– 200 gram hamreepjes
– 125 gram champignons (fodmap? gebruik champignons uit blik, 110 gram is low fodmap)
– 100 gram geraspte kaas
– 250 ml lactosevrije kookroom
– 1 rode paprika
– 1 ei
– Peper

– Verwarm de oven voor op 200 graden.
– Kook de pasta zoals aangegeven op de verpakking al dente.
– Snijd de paprika in blokjes.
– Kook de broccoliroosjes in ongeveer 8 minuten gaar.
– Verhit een scheutje olie in een wok/koekenpan en bak hierin de hamreepjes 3 minuten.
– Voeg de champignons en paprika toe, naar smaak wat peper, en bak het geheel al omscheppend nog 4 minuten.
– Snijd eventueel de broccoliroosjes nog iets kleiner, voeg dit dan samen met de pasta toe aan de hamreepjes en groenten en meng dan de geraspte kaas er goed door.
– Vet een ovenschaal in en doe daarna de pasta in de schaal.
– Maak een saus door de lactosevrije kookroom, het ei en wat peper door elkaar te klutsen.
– Schenk de saus over de pasta.
– Zet de pasta ovenschotel met broccoli nu zo´n 25 minuten in de oven.

Smakelijk eten!

Weetje: Een champignon is een eetbare paddenstoel (schimmel). Je hebt o.a. de witte champignon, kastanjechampignons en portobello´s. Champigons zijn erg gezond. Zelfs voor groente, bevatten ze zeer weinig calorieën. Ze bevatten veel vitamines en mineralen. Ze bevatten vooral veel vitamine B2, kalium en fosfor.


Heb jij deze pasta ovenschotel met broccoli gemaakt? laat het hieronder weten bij de reacties. Wil je jouw eigen creatie tonen? Gebruik dan de #gevoeligebuikrecepten of tag mij @gevoelige_buik_recepten op Instagram. Of laat een berichtje achter op de pagina gevoelige buik recepten op Facebook.



Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *