Koffie mugcake voor 1 persoon
Ingrediënten
- 40 gram havermout
- 1 kleine banaan
- 1 ei
- 1 espresso
- 8 à 10 amandelen
Bereidingswijze
- Zet een espresso en snijd de amandelen 1 à 2 keer door.
- Prak de banaan fijn met een vork en meng er dan de havermout, het ei en de espresso door.
- Voeg als laatste ook de stukjes amandel toe en meng dit er nog even goed door.
- Doe het beslag voor de koffie mugcake nu in een mok.
- Zet de koffie mugcake 2 minuten in de magnetron (1000 watt).
Heb je geen magnetron of gebruik je deze liever niet? Bereid de koffie mugcake dan in de oven (200 graden, zo´n 20 minuten).
Smakelijk eten!
Heb jij deze koffie mucake gemaakt? Laat het hieronder weten bij de reacties. Wil je jouw eigen creatie tonen? Gebruik dan de #gevoeligebuikrecepten of tag mij @gevoelige_buik_recepten op Instagram. Of laat een berichtje achter op de pagina gevoelige buik recepten op Facebook.